Curcuma

Curcuma Longa

La cúrcuma es un potente antiinflamatorio natural cultivada en la selva central peruana. Se usa como un remedio herbal por miles de años en medicina.

Distribución Geográfica

Junín

Disponibilidad

Ficha técnica

NOMBRE CIÉNTIFICO: Cúrcuma Longa
ORIGEN: Junín
REGIÓN: Selva central
PARTE DE LA PLANTA UTILIZADA: Raíz
TIPO DE ORGANIZACIÓN: Grupo de productores:
PRESENTACIONES: Fresco, polvo

USOS:

  • Culinario (sopas, guisos, zumos vegetales, ensaladas, bebidas como leche dorada)
  • Se usa medicinal tradicional y como complemento alimenticio.

 

COMPONENTES NUTRICIONALES

  • El ingrediente activo de la cúrcuma es la curcumina, que tiene propiedades antiinflamatorias e inmunitarias que ayuda contra la artritis y la inflamación intestinal, actúa como protector hepático e inmunológico.